Chiabatta Salat

Heute wurde wieder die Ernte aus dem Garten verarbeitet.
Geerntet habe ich heute jede Menge Tomaten, Landgurken,
+ ein paar mexikanische Minigurken  und Kräuter (Majoran und Knolauch)


Tomaten-Chiabatta-Salat

 


Die Zwiebel würfeln und 
mit Öl + Essig, Pfeffer + Salz und einer Prise Zucker
und dem Zitronensaft ein Dressing rühren.
Die Kräuter kleinschneiden und untermischen.

Tomaten und Gurken kleinschneiden


Das Chiabattabrot in Scheiben schneiden 
und im Toaster rösten.
Auch das Brot in Stücke schneiden.


Alle Zutaten direkt vor dem Servieren zusammenmischen
und anrichten.


Dazu gab es gegrilltes Lammhüftsteak



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