Erdnuß-Cranberry-Cookies

Heute hab ich mal eine Selfmade-Kreation probiert und es 
ist auch tatsächlich was draus geworden.
 

Erdnuß-Cranberry-Cookies


mit leichtem Orangengeschmack




Zutaten:

250 g Butter
300 g brauner Zucker
2 Eier
300 g Mehl
150 g kernige Haferflocken
200 g gehackte Erdnüsse
100 g grob gehackte Cranberrys
geriebene Schale einer Orange
2 TL Backpulver





Alles zusammen in eine große Schüssel geben
und so lange kneten bis ein kompakter Teig entsteht.


kleine Kugeln formen  auf ein Backblech setzen....


......und mit den Fingern etwas platt drücken.


Dann bei 170 ° C Umluft ca 15 Minuten goldbraun backen.




Knackig-Kernige leicht fruchtige Cookies 
für Erdnuß - Fans












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